Gemüse
Geht
(manchmal)
Lebensmittel
Kohlenhydrate
pro 100 g
Sonstige
Wirkstoffe

Aubergine
3 g
Kalium, Ballaststoffe, Vitamin B9, b2 und b1 sowie Vitamin C (vor allem in der Schale)

Brokkoli
3 g
Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Folsäure, Carotin, Ballaststoffe, krebsvorbeugende und sogar krebshemmende Wirkung durch den Inhaltsstoff Sulforaphan

Chicorée
2 g

Grüne Bohnen
5 g

Kohlrabi
4 g

Paprika, grün
Kopfsalat | 1 g | niedrig |
Paprika, grün | 3 g | niedrig |
Rosenkohl | 4 g | niedrig |
Rucola | 2 g | niedrig |
Spargel | 2 g | niedrig |
Spinat | 1 g | niedrig |
Tomate | 3 g | niedrig |
Weißkohl | 4 g | niedrig |
Wirsing | 2 g | niedrig |
Zucchini | 2 g | niedrig |
Linsen | 41 g | niedrig |
Kidneybohnen | 36 g | niedrig |
Kichererbsen | 44 g | niedrig |
Erbsen | 12 g | mittel |
Möhren, gekocht | 5 g | mittel |
Kürbis | 5 g | mittel |
Rote Bete | 9 g |
3 g
Geht nicht
Lebensmittel
Kohlenhydrate
pro 100 g

Zuckermais, frisch
31,4 g

Zuckermais, frisch
10,8 g