Gemüse

Geht
(manchmal)

Lebensmittel

Kohlenhydrate
pro 100 g

Sonstige
Wirkstoffe

Aubergine

3 g

Kalium, Ballaststoffe, Vitamin B9, b2 und b1 sowie Vitamin C (vor allem in der Schale)

Brokkoli

3 g

Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Folsäure, Carotin, Ballaststoffe, krebsvorbeugende und sogar krebshemmende Wirkung durch den Inhaltsstoff Sulforaphan

Chicorée

2 g

Grüne Bohnen

5 g

Kohlrabi

4 g

Paprika, grün

Kopfsalat 1 g niedrig
Paprika, grün 3 g niedrig
Rosenkohl 4 g niedrig
Rucola 2 g niedrig
Spargel 2 g niedrig
Spinat 1 g niedrig
Tomate 3 g niedrig
Weißkohl 4 g niedrig
Wirsing 2 g niedrig
Zucchini 2 g niedrig
Linsen 41 g niedrig
Kidneybohnen 36 g niedrig
Kichererbsen 44 g niedrig
Erbsen 12 g mittel
Möhren, gekocht 5 g mittel
Kürbis 5 g mittel
Rote Bete 9 g

3 g

Geht nicht

Lebensmittel

Kohlenhydrate
pro 100 g

Zuckermais, frisch

31,4 g

Zuckermais, frisch

10,8 g